Resilienzhäppchen 25 - Pragmatisch denken mit Tante Helgas Gurkensuppe
29. Juni 2026 |„Was tust du denn gegen die Hitze?“ fragte mich meine Bäckereifachverkäuferin, als sie Samstag in der Früh meine Brötchen einpackte. Ich muss zugeben, die Vorankündigung einer Hitzeperiode hat auch in mir so etwas wie eine kleine Panik verursacht. Ich bin auch als ausgebildete Redakteurin nicht gegen die Berichterstattung in den Medien gefeilt. Denke praktisch, sagte die Resilienztrainerin in mir. Also räumte ich für meinen Pudelhündin eine große Fliesenfläche frei, damit sie sich in den Hitzetagen an verschiedenen Stellen abkühlen konnte. Und für mich bereitete ich Tante Helgas Gurkensuppe zu. Meine drei Großtanten (meine Großmutter ist leider früh verstorben) sind auf einen schleswig-holsteinischen Bauernhof groß geworden. Besonders pragmatisch war Tante Helga. Gegen Entzündungen im Knie klatschte sie sich regelmäßig Quark auf den betroffenen Körperteil. Jedes Problem wurde erst einmal mit Hausmittelchen bekämpft, denn die Arbeit auf einem großen Bauernhof durfte nicht liegenbleiben. Und im späteren Leben hat sie sich dieses Verhalten bewahrt. Tante Helgas Gurkensuppe besteht – ja aus Gurken – aber auch aus frischen Kräutern (Petersilie und Dill) und zu einem Anteil aus Kefir. Um das Salz im Körper zu halten, aß man sie mit Schinkelwürfeln. Ich bevorzuge die Variante mit ein bisschen Forellenfilet. Die Suppe ist gut gekühlt ein Segen bei Hitze und enthält dabei Vitamine und Spurenelemente, die der Körper braucht.
Warum ich das aufschreibe. Weil ich davon überzeugt bin, dass wir wieder pragmatisch mit Herausforderungen umgehen sollten, anstatt in Panik zu verfallen. „Shit happens“ – ja. Aber wer keine Lösung sucht, hat schon aufgegeben. Gegen unangenehme Lebenssituationen können wir uns nicht schützen, aber wir müssen lernen, damit klarzukommen. Das hat Tante Helga mir vorgelebt.
Im Herbst gab es übrigens heiße Holunderbeerensuppe mit Eiweißklößchen zur Vorbeugung und gegen Erkältungen. Auch dieses Rezept habe ich schätzen gelernt.
Herzlichst
Kerstin Pentermann